Попробовать
и навсегда влюбиться в Кавказ

Кавказ — это край, где каждый день отпуска превращается в яркое приключение. Любите активный отдых? Вам подойдут трекинговые маршруты к водопадам, прогулки по древним заброшенным аулам, горные дороги с головокружительными серпантинами. Хотите романтики? Устроим пикник на берегу кристально чистого горного озера. А если вы гурман — вас ждут легендарные национальные блюда, от лепешек до шашлыков и мясных рагу.


В этом обзоре расскажем, куда поехать, что стоит увидеть, какие экскурсии самые захватывающие — и, конечно, что обязательно стоит попробовать из местной кухни. Читайте, вдохновляйтесь и планируйте своё путешествие с нами!

Начнем с одного из самых эффектных природных чудес региона — Сулакского каньона. Это самый глубокий каньон Европы: его длина — 53 км, а глубина — почти 2 километра (1920 метров). Для сравнения: знаменитый Гранд-Каньон в США уступает ему по высоте! Французский писатель Александр Дюма однажды описал виды с его обрывов как «ощущение, граничащее с головокружением».

Наиболее доступная смотровая площадка Сулакского каньона — в поселке Дубки. Здесь можно не только насладиться невероятными пейзажами, но и попробовать дагестанские чуду — ароматные лепешки с мясной, сырной или зелёной начинкой.

Неподалёку находится Чиркейская ГЭС — крупнейшая гидроэлектростанция Кавказа и обладательница самой высокой арочной плотины в России. Попасть туда можно только с экскурсией через КПП, но оно того стоит: вид с дамбы просто завораживает.

Ещё одна жемчужина — трасса на Джилы-Су, одна из самых живописных автомобильных дорог страны. Она соединяет Ставрополье, Карачаево-Черкесию и Кабардино-Балкарию. По пути открываются панорамы на горные хребты, бурные реки и плато. Перепады высот до 600 метров, крутые повороты, каскады ущелий и скал — здесь действительно чувствуешь, что едешь по «русским Альпам».

На горизонте — величественный, сверкающий на солнце Эльбрус, а у его подножия раскинулась Долина Нарзанов — место, где бьют знаменитые минеральные источники и пасутся коровы и овцы на изумрудных альпийских лугах. Здесь хочется останавливаться как можно чаще: чтобы сделать фото, вдохнуть горный воздух, полюбоваться на снежные шапки Кавказского хребта или на внеземные пейзажи плато Канжол.


На границе Ставропольского края и Карачаево-Черкесии находится уютное кафе с говорящим названием — «Хычинный домик». Туристы и местные утверждают, что здесь подают лучшие хычины в регионе — это традиционные кавказские лепешки с мясной или картофельной начинкой. Горячие, румяные, тающие во рту — именно тот случай, когда вкус становится частью маршрута.


А если вы стремитесь к уединению и тайне, стоит отправиться в аул-призрак Гамсутль — одно из самых атмосферных мест Дагестана. Это древнее селение, построенное прямо на горном гребне Гамсутльмеэр, сегодня полностью безлюдно: его последний житель ушёл всего несколько лет назад. Здесь на высоте 1500 метров жизнь замирает. Кажется, что перед вами — не просто заброшенная деревня, а дагестанский Мачу-Пикчу.


Крутые тропы, гул реки Цамтичай внизу, и хищные птицы, парящие в небе, создают особую атмосферу. Улицы заросли травой, по каменным домам гуляет ветер, а на сохранившихся дверях можно разглядеть арабскую вязь и Звезду Давида — напоминания о богатом и многослойном прошлом. Некоторые здания здесь — двух- и трёхэтажные, между ними — путаные тропинки, словно ведущие в иные эпохи. Туристы приезжают сюда, чтобы почувствовать дыхание времени, уйти от городской суеты и на мгновение остаться наедине с величественными горами.

Озеро Кезенойам — жемчужина Кавказа и самое большое высокогорное озеро Кавказа. Его гладкая, почти нереально голубая поверхность раскинулась на высоте 1854 метров над уровнем моря. Здесь водится уникальная эйзенамская форель, которую не встретишь больше нигде в мире. Не зря Кезенойам часто называют «Кавказской Швейцарией»: кругом — альпийские луга, причудливые склоны гор и невероятная по оттенку бирюзовая вода.


По берегам можно встретить редкие цветущие растения — от чёрного тмина до ярко-фиолетового журавельника и белоснежной дриады. Здесь пасутся коровы и овцы, а местные пасечники собирают душистый горный мёд, который стоит обязательно попробовать и увезти с собой. В окрестностях озера, вдоль склонов Андийского хребта, проложены альпинистские маршруты. На берегу работает база отдыха, где можно остановиться как летом, так и зимой. Летом — регаты, зиплайн и прогулки, зимой — катание на лыжах и сноуборде: Кезенойам прекрасен в любое время года.

А в Кабардино-Балкарии, в самом сердце Чегемского заповедника, среди хвойных лесов скрывается один из самых эффектных водопадов региона — Абай-Су. Потоки кристально чистой воды срываются вниз с высоты 78 метров, создавая грохот, от которого буквально закладывает уши. Это место захватывает дух: мощь, красота и энергия природы сливаются в одно целое. Легенда гласит, что водопад назван в честь охотника Абая, прославленного меткостью, а ещё именно здесь скрывался Казбич — герой романа Лермонтова «Герой нашего времени».


Горное ущелье защищает Абай-Су от солнца, поэтому даже летом здесь свежо, а склоны украшают цветущие кусты дикой земляники. В реке Чегем можно искупаться, рядом есть уютные полянки для кемпинга и пикника. Остановиться здесь на ночь — значит подарить себе вечер под звуки природы и ночь под шум водопада. Романтика, которую не забудешь.

Плато Бермамыт — одно из самых магических мест Северного Кавказа, где можно увидеть Эльбрус так близко, словно он на расстоянии вытянутой руки. Хотя до вершины почти 30 километров, отсюда она кажется рукой подать. Это идеальная локация для рассветных фото: на фоне неба розовеет снежная шапка, и всё вокруг наполняется почти сказочным светом. Местные называют плато «кухней погоды» — здесь, на высоте более 2500 метров, рождаются облака и грозы, а в долины плавно спускаются туманы.


Это место вдохновляло многих — здесь бывали Лермонтов, Горький, Чехов, а виды напоминали художнику Рериху пейзажи другой планеты. С западной стороны плато возвышаются скальные столбы, а на горизонте виднеются острые, как лезвие, хребты. По альпийским лугам гуляют дикие лошади, встречаются зайцы и лисы, а иногда даже видны следы медведей. Любители уединения, тишины и первозданной природы — это место для вас.


Многие локации Кавказа пока остаются почти нетронутыми туристическим потоком. Одно из таких сокровищ — Софийские озёра. Они спрятаны на высоте 2830 метров у подножия горы Кёль-Баши. Это три горных озера с кристально чистой водой небесного оттенка, отражающей снежные пики и зелёные склоны. До середины июля озёра ещё окутаны снежными останцами, а когда снег сходит — пейзаж кажется фантастическим: из камней пробивается изумрудная трава, воздух напоён запахом хвои, вдоль берега стелется утренний туман, а в небе поют птицы.


Тут нет толп, только особая магия. На берегах можно остановиться с палатками, устроить пикник или просто в тишине насладиться видами. Некоторые отважные путешественники даже купаются, хотя вода в озёрах редко прогревается выше +8 °C. Но ощущения — незабываемые. Ночью над головой — целая галактика звёзд, как будто висящих на расстоянии вытянутой руки.

Если хочется почувствовать мощь природы в движении — отправляйтесь к Хаджохской теснине. Река Белая, прорываясь сквозь известняковые скалы плато Лаго-Наки, создала впечатляющий каньон глубиной до 40 метров. Это примерно с 13-этажный дом! Здесь вода кипит, бурлит и взрывается брызгами, обрушиваясь на острые пороги. Место энергетически сильное, шумное, живое. А в соседнем Каменномостском вы найдёте фотогеничный подвесной мост, перекинутый прямо через бурлящую реку. Фото оттуда получаются невероятные.

Одно из самых доступных и одновременно завораживающих чудес Домбая — Алибекский ледник, настоящий ледяной исполин на территории Тебердинского заповедника. К нему легко добраться даже без специальной подготовки: тропа несложная и подходит для неспешной прогулки. Зимой ледник скрывается под снежным покрывалом, а летом открывает свои прозрачные голубые своды. Из-за частичного таяния в его теле появляются трещины, ходы и ледяные пещеры, в которых виден мощный многометровый пласт древнего льда.


Неподалёку грохочет Алибекский водопад — один из самых зрелищных на всём Кавказе. С высоты 25 метров вода срывается вниз, омывая каменные уступы, разбиваясь на капли и наполняя воздух прохладой. По соседству — Турье озеро, питаемое теми же ледниками. Утром и на закате сюда приходят дикие туры на водопой — если повезёт, вы увидите их своими глазами на фоне гор и рассветного света.

А вот Сарыкумский бархан — словно оазис другой планеты. Представьте: величественная песчаная дюна посреди зелёных полей, неподалёку — Кавказские горы и сверкающий Каспий. Этот бархан — крупнейший в Евразии, а его происхождение окутано мифами. Согласно одному из них, здесь был похоронен великан Замти. Другая легенда рассказывает о юноше, который насыпал холм, чтобы наблюдать за домом своей возлюбленной.


Сарыкум уникален и климатом: летом температура достигает +60 °C, а зимой здесь удивительно тепло — около +18 °C. Местность больше напоминает пустыню, чем Кавказ. Для прогулок построены деревянные тропы, но, если захочется почувствовать песок под ногами, будьте внимательны: здесь обитают не только черепахи и тушканчики, но и ядовитые скорпионы со змеями.

Кавказ — это территория поразительных контрастов. Здесь снежные вершины соседствуют с пустынными барханами, а альпийские цветущие луга сменяются скалами и каньонами. Кто-то найдёт вдохновение в многодневном походе по заповедным тропам, кто-то — в уютном отдыхе в горах с горячим хычином и видом на облака. Пожалуй, не существует одной статьи, чтобы охватить всё великолепие Кавказа. Но если после прочитанного вам захотелось бросить всё и отправиться сюда — значит, вы уже влюбились. Осталось только попробовать.